タンザニア キリマンジャロ
引き締まった酸味
引き締まった酸味が特徴で、柑橘系の香り際立つマイルドコーヒーです。
世界中で愛されるキリマンジャロコーヒー
世界中の人に愛飲され人気の高いキリマンジャロコーヒー。
コーヒー生産協同組合であるキリカフェは、キリマンジャロ山麓の南西に位置し、火山灰土壌という最高級マイルドアラビカに欠かせない条件を満たしている農園の集いです。
継続的な品質改善を行い、キリマンジャロとして出荷されます。
その結果、所属農家の収益にも貢献しています。
最適な栽培条件が揃う
タンザニア北部のンゴロンゴロ自然保護地域に位置し、キリマンジャロの緩やかな斜面に育つコーヒーです。
インド洋からのさわやかな風と熱帯特有の雨、輝く太陽の恵みを一杯に受けた気候で栽培された、芳醇で甘酸っぱい風味が特徴です。
熟練のスタッフが最適な熟度のチェリーを手摘み、直射日光による急激な乾燥を避けて手間隙かけてじっくりと乾燥させます。
カッピングコメント
スイートチョコレート、シュガーケイン、ローストナッツ、レモンピール
| 原産国 | タンザニア |
| エリア | ンゴロンゴロ |
| 生産者 | 小規模生産者 |
| 精製方法 | ウォッシュド |
| 品種 | N 29（ブルボン系） |
| 標高 | 1,600〜1,700m |
| 焙煎度 | ミディアム |
焙煎後2-3週間ごろが最も風味が綺麗に感じられておすすめです。
焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。
おすすめの飲み方は、シンプルにドリップコーヒーです。
厳選された豆をダイレクトに味わってみてください。
焙煎直後の理想な状態でお届けします。
ラボカフェでは全ての注文を受けてから焙煎。
厳選した豆を一番美味しい状態でえある焙煎後3日から1週間以内に発送いたします。
随時発送するため、急なキャンセル・ご返金にはご対応できかねる場合がございます。ご了承くださいませ。
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徹底したコーヒー豆の厳選と自社改良まで施した独自焙煎へのこだわりがラボカフェの特徴です。
JCQAコーヒー鑑定士などの職人が作っていることもありますが、数値に縛られず手作り感を大切にしています。
豆の芯にしっかり火が入るよう心がけ、青味のない香ばしさと甘味を引き出しています。
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