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柏倉元太が執筆
IT・WEBマーケティング会社「株式会社オークス」の代表取締役。日本安全食料料理協会(JSFCA)認定コーヒーソムリエ/コーヒー専門家。国内最高級のコーヒー情報メディア「コーヒー豆研究所」を運営。当ショップの独自コーヒーブランド「ラボカフェ」も運営。
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